Lebensmittel Unverträglichkeit – Auf was muss ich achten?

Inzwischen gibt es viele verschiedene Tests auf Lebensmittelunverträglichkeit, die Praktikern und Verbrauchern zur Verfügung stehen; der wachsende Markt wird durch das zunehmende persönliche Interesse an der Gesundheit, die klinische Notwendigkeit, die Grenzen des konventionellen medizinischen Systems und die direkte Kundennachfrage angetrieben.

Die wachsende Zahl von Lebensmittelunverträglichkeitstests könnte jedoch dazu führen, dass Sie sich fragen, ob, wenn überhaupt, eine wissenschaftliche Grundlage vorhanden ist und welche Optionen Sie bei Verdacht auf eine Lebensmittelunverträglichkeit wählen können.

Wie oft kommt Lebensmittel Unverträglichkeit wirklich vor?

Cerascreen ist ein beliebter Anbieter von Lebensmittel Unverträglichkeit Tests.

Cerascreen ist ein beliebter Anbieter von Lebensmittel Unverträglichkeit Tests.

Lebensmittelintoleranz ist relativ häufig und betrifft schätzungsweise bis zu 45 % der Bevölkerung, und viele Menschen entscheiden sich dafür, Lebensmittel aus ihrer Ernährung zu streichen, ohne jegliche Beweise, Unterstützung oder Anleitung. Menschen, bei denen der Verdacht besteht, dass sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit haben, versuchen auch die “Goldstandard”-Eliminierungsdiät und die Challenge-Methode; eine Methode, die langwierig und mühsam sein kann; es ist schwierig, mit dieser Methode die genaue Kombination der relevanten Auslöser-Nahrungsmittel zu bestimmen.

Andere setzen ihr tägliches Leben fort, indem sie denken, dass ihre Symptome “normal” sind, und sich nicht bewusst sind, dass sie die Möglichkeit haben, ihre Ernährung umzustellen und ihr Leben zu ändern.

Machen Sie eine Internet-Recherche über “Lebensmittelunverträglichkeitstests” und es ist eine Tatsache, dass die Mehrheit der “Tests”, die erscheinen, keine wissenschaftliche Grundlage oder nachgewiesene wissenschaftliche Gültigkeit haben, wie z.B. die Haaranalyse. Die Ergebnisse dieser Art von Tests können dazu führen, dass viele Lebensmittel unnötigerweise aus der Ernährung gestrichen werden, und Forschungsstudien zeigen, dass diese Tests Informationen liefern, die nicht besser sind als der Zufall. Es ist kein Wunder, dass “Tests” zur Nahrungsmittelunverträglichkeit einen schlechten Ruf haben.

Alles nur Frage der Zutaten?

Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie ein Lebensmittel intolerance† haben, könnte es überwältigend sein, die Zutaten einzeln zu entfernen. Wussten Sie, dass der durchschnittliche YorkTest-Kunde typischerweise auf 4 oder 5 Zutaten reagiert? Daher könnte es einige ahnungslose Zutaten geben, die schwer zu finden sein könnten, indem man einfach die Zutaten entfernt, bei denen Sie vermuten, dass sie eine Reaktion hervorrufen. Einen guten Überblick bietet das Portal www.bluttests.de wenn es um Lebensmittel und Nahrungsmittel Unverträglichkeiten geht.

Wir sind bestrebt, Sie während der gesamten Zeit in Form von Ernährungsberatung und Nachsorgeunterstützung zu unterstützen, damit Sie nicht mit verbundenen Augen eine Eliminationsdiät beginnen.

Seit der Einführung des Dienstes im Jahr 1998 wurden Umfragedaten gesammelt, und bis heute werden immer noch Daten gesammelt, um festzustellen, ob die Verwendung der lebensmittelspezifischen IgG-Tests von YorkTest für eine gelenkte Eliminationsdiät wirksam ist. Diese Umfragedaten gaben Aufschluss darüber, warum der YorkTest-Kunde seine Ernährung ändern wollte, wie gut der Kunde in der Lage war, auf die Ernährungsberatung zu reagieren, wie viel Nutzen, wenn überhaupt, er davon hatte und wie schnell er einen Nutzen verspürte.

Im Jahr 2007 wurden die Daten von 5286 Testpersonen – die größte Umfrage ihrer Art – zusammengetragen, vom Department of Health Sciences der University of York unabhängig geprüft und anschließend veröffentlicht. Die vollständigen Ergebnisse können Sie hier einsehen. Die lebensmittelspezifischen IgG-ELISA-Tests von YorkTest wurden auch in anderen unabhängigen Studien verwendet.